Café Colombia, Exklusive Mischung Raco de la Finestra
Hersteller: Jorge Diaz-Rullo Roasters, Margalef (Spanien) Verfügbarkeit: für 240 Sessions ausverkauft. Jetzt wieder verfügbar. Grad: 9c (vorbehaltlich Bestätigung)
Ein Kaffee, den man nicht bestellt — den man sich verdient. Der Café Colombia ist eine Mischung aus purer Ausdauer, zubereitet an einer 30 Meter hohen überhängenden Wand in Margalef, im Sektor Raco de la Finestra. Vierzig Züge an Löchern, Einfingerleisten, Zweifingerleisten, Minilöchern und ein paar Leisten, immer mit offenen Fingern. Keine Ruhe. Kein Ausweg. Seit 2021 gereift, bevor er endlich servierfertig war.
Geschmacksnoten: frisches Magnesia, Fingerhaut, erfüllte Träume und wohlverdiente Ruhm.
Röstung: Stark. Wie die Bedingungen, die man braucht, um es zu versuchen.
Nicht geeignet für empfindliche Fingerkuppen.
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„Ich kann immer noch nicht glauben, dass es wirklich ist. Jahre lang drehte sich alles um dieses Projekt." Jorge Diaz-Rullo, wahrscheinlich auch über den Kaffee sprechend.
| Marke | Oliunìd |
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