Café Colombia, Blend Exclusif Raco de la Finestra
Producteur : Jorge Diaz-Rullo Roasters, Margalef (Espagne) Disponibilité : épuisé pendant 240 sessions. Maintenant disponible. Cotation : 9c (sous réserve de confirmation)
Un café qui ne se commande pas — il se mérite. Le Café Colombia est un blend de pure endurance, préparé sur un mur surplombant de 30 mètres à Margalef, dans le secteur Raco de la Finestra. Quarante mouvements sur trous, monodoigts, bidoigts, micro-trous et quelques réglettes, toujours doigts tendus. Pas de repos. Pas d'issue. Vieilli depuis 2021 avant d'être enfin prêt à être servi.
Notes de dégustation : magnésie fraîche, peau des doigts, rêves accomplis et gloire méritée.
Torréfaction : Forte. Comme les conditions nécessaires pour le tenter.
Déconseillé aux doigts fragiles.
Félicitations, tu as trouvé le dernier œuf !
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« Je n'arrive toujours pas à croire que c'est réel. Pendant des années, tout tournait autour de ce projet. » Jorge Diaz-Rullo, parlant probablement aussi du café.
| Marque | Oliunìd |
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