Café Colombia, Blend Esclusivo Raco de la Finestra
Produttore: Jorge Diaz-Rullo Roasters, Margalef (Spagna)
Disponibilità: esaurito per 240 sessioni. Ora disponibile.
Grado: 9c (soggetto a conferma)
Un caffè che non si ordina, si conquista. Il Cafè Colombia e un blend di pura resistenza, preparato su una parete strapiombante di 30 metri a Margalef, nel settore Raco de la Finestra. Quaranta movimenti su buchi, monoditi, biditi, buchettini e qualche tacca, sempre a dita stese. Nessun riposo. Nessuna via d'uscita. Stagionato dal 2021 prima di essere finalmente pronto per essere servito.
Note di degustazione: chalk fresco, pelle delle dita, sogni realizzati e gloria meritata.
Tostatura: Forte. Come le condizioni necessarie per tentarlo.
Non adatto ai deboli di polpastrelli.
Complimenti, hai trovato l'ultimo uovo!
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"Non riesco ancora a credere che sia reale. Per anni tutto ruotava intorno a questo progetto."
Jorge Diaz-Rullo, probabilmente parlando anche del caffe.
| Marchio | Oliunìd |
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